Някой ни каза Наздраве за страхотното мезе или само така

Някой ни сподели Наздраве за страхотното мезе или единствено по този начин ни се е причуло

Необходими Продукти

● уши - 1 кг
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● зелен лук - 4 - 5 бр.
● джинджифил - 5 - 6 см
● соев сос - 2 с.л.
● захар - 2ч.л.
● черен пипер - на зърна
● сол

Начин на подготвяне

Ушите, изчистени и добре измити, се режат на половинки. Поставят се в тенджера под налягане. Прибавят се нарязани морковите на колелца, зеленият лук на по три части, главата лук на едро, джинджифила на по 1 см.

Добавя се соевият сос, захарта, черният пипер, солта. Вари се 30-40 минути.

След като се извадят, се слагат в съд - не доста огромен. Заливат се на половина с прецедената вода, в която са се варили.

Притискат се от горната страна и се слага някаква тежест /аз сложих 2 пакета брашно/.

Оставят се в хладилника да стегнат, т.е. да се желират, след което могат да се употребяват.