Тези 10 храни НЕ трябва да се държат в хладилник
Някога опитвали ли сте да намажете твърдо масло върху печена филийка? Пълна злополука, еквивалент на ”котка върху капака на кола ”. Ето кои са храните, които фактически имат по-добър усет, текстура и устойчивост, когато не ги държите в ледник.
1. Масло
Въпреки че съдържа пастьоризирано мляко, маслото може да седи на плота до седмица, а в случай че е осолено – още по-дълго. Просто не забравяйте да го съхранявате в херметически резервоар или керамична купичка за масло.
2. Пъпеш
Пъпешите би трябвало да стоят на стайна температура, с цел да узреят вярно. Единственото изключение е сортът „ медена роса ”, който не продължава да зрее след бране и се съхранява добре в хладилника.
3. Домати
Подобно на пъпешите, доматите просто стават все по-вкусни при стайна температура. Според специалистите температурите в хладилника в действителност са много ниски за оптимално предпазване на домати и могат да създадат текстурата им „ гумена ”.
4. Картофи
Охлаждането кара нишестето в картофите да се преобразува в захар, което значи по-сладък усет и по-твърда текстура. Най-добре ги съхранявайте в хартиена торбичка на хладно и мрачно място – долап или килер.
5. Лук
Ако е седял в ледник, а по-късно премине термична обработка, лукът става на каша и много разглезен. Това е по този начин, тъй като зеленчукът обича да всмуква влагата.
1. Масло
Въпреки че съдържа пастьоризирано мляко, маслото може да седи на плота до седмица, а в случай че е осолено – още по-дълго. Просто не забравяйте да го съхранявате в херметически резервоар или керамична купичка за масло.
2. Пъпеш
Пъпешите би трябвало да стоят на стайна температура, с цел да узреят вярно. Единственото изключение е сортът „ медена роса ”, който не продължава да зрее след бране и се съхранява добре в хладилника.
3. Домати
Подобно на пъпешите, доматите просто стават все по-вкусни при стайна температура. Според специалистите температурите в хладилника в действителност са много ниски за оптимално предпазване на домати и могат да създадат текстурата им „ гумена ”.
4. Картофи
Охлаждането кара нишестето в картофите да се преобразува в захар, което значи по-сладък усет и по-твърда текстура. Най-добре ги съхранявайте в хартиена торбичка на хладно и мрачно място – долап или килер.
5. Лук
Ако е седял в ледник, а по-късно премине термична обработка, лукът става на каша и много разглезен. Това е по този начин, тъй като зеленчукът обича да всмуква влагата.
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ