Нито повече, нито по-малко от 8 яйца ви трябват за

Нито повече, нито по-малко от 8 яйца ви трябват за приготвянето на съвършения апетитен кекс

Необходими Продукти

● яйца - 8 бр.
● захар - 1 ч.ч. и 7 с.л.
● олио - 5 с.л.
● брашно - 1 ч.ч. и 5 с.л.
● ванилия - 2 бр.
● орехи - 1 ч.ч. смлени
● какао - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Приготвят се 2 типа тесто и 1 плънка в 3 обособени купи. В две огромни купи се отделят по 4 белтъка. В една дребна се отделят 8-те жълтъка.

В първата огромна купа с 4 белтъка се прибавя 1 ч.ч. захар и се разрушават на сняг. Добавят се всички жълтъци и олиото и се разрушава добре. Към сместа се прибавя и 1 ч.ч. брашно. Отново се разрушава добре до хомогенна примес. Това е първото тесто.

Приготвя се второто. В другата огромна купа с 4 белтъка се прибавят 6 с.л. захар и се разрушават на сняг. Добавят се 1-та ванилия и 5 с.л. брашно. Разбива се добре до хомогенна примес. И второто тесто е готово.

Приготвя се плънката. В купа се смесват орехите и 1 лъжица захар. Добавят се 2-та ванилия и какаото. Разбъркват се добре.

Подготвя се форма за кекс. Подмазва се и се поръсва с брашно.

Във формата се изсипва 1/2 от жълтото кексово тесто. След това 1/2 от плънката. Добавя се цялото бяло тесто. Отгоре се изсипва останалата плънка. Най-отгоре се изсипва останалата 1/2 жълто кексово тесто.

Пече се в авансово загряла на 180°C фурна. Готовността се ревизира с дървена съчка.

Може да се поръси с пудра захар за декорация.