Тиквени мъфини с овесени ядки и орехи
Необходими Продукти
● тиква - 450 г (почистена)● орехи - 100 г
● бисквити - 100 г (какаови)
● овесени ядки - 50 г
● мед - 5 с.л.
● масло - 30 г
● брашно - 8 с.л.
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● портокалова кора - от 1 портокал
● белтъци - 1 бр.
● олио - за намазване
Начин на подготвяне
Сваряваме тиквата. През това време смиламе в блендер орехите и бисквитите, след което ги прехвърляме в купа.
Добавяме овесените ядки, меда и разтопеното масло. Разбъркваме и последователно прибавяме брашното, бакпулвера и настърганата портокалова кора.
Когато тиквата се свари, деликатно я прехвърляме при останалите артикули (леко я намачкваме с вилица) и разбъркваме усърдно.
Разбиваме белтъка на сняг и го прибавяме към сместа за мъфини (тук разбъркваме напълно леко).
Намазваме формите за мъфини с малко олио и ги поръсваме с брашно. Разпределяме сместа в тях. Печем 25 минути на 200 градуса.
Мъфините са неповторими! Можете да ги залеете с шоколадова глазура, да им извършите декорация по Ваш избор или да ги поднесете по този начин.
Тиквените мъфини с овесени ядки и орехи са подготвени.
