Ние ще ви дадем рецептата, но първата порция, която ще

Ние ще ви дадем рецептата, само че първата порция, която ще извършите, би трябвало да е непокътната за нас

Необходими Продукти

● рибено филе - 450 г
● соев сос - 1 ч.л.
● царевично брашно - 1 с.л.
● жълтъци - 1 бр.
● черен пипер
● кориандър
● бульон - 1.6 л рибен
● сол
●

За соса

● фъстъчено олио - 2 ч.л.
● чесън - 2 скилидки
● зелен лук - 4 стръка
● шери - 2 с.л.
● чили - 1 с.л. сос
● соев сос - 1 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● сметана - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Пасирайте филето със соевия сос, царевичното брашно и жълтъка. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете кориандъра и разбийте още един път.

Прехвърлете получената кайма в купа и охладете за 30 минути в ледник. Оформете дребни кюфтенца и ги охладете за още 30 минути. Сипете бульона в огромна тенджера и го кипнете.

Поширайте кюфенцата в него за 3-4 минути. Междувременно направете соса. Загрейте олиото и запържете чесъна и зеления лук. Добавете шерито, чилито, соевия сос и лимоновия сок.

Махнете незабавно от котлона и смесете със сметаната. Овкусете със сол и черен пипер. Поръсете кюфтенцата с този сос и гарнирайте с кориандър.