Независимо дали купуваме от скъпите органични кокосови масла, или залагаме

Как сами да си направим истинско кокосово масло

Независимо дали купуваме от скъпите органични кокосови масла, или залагаме на някои по-евтини разновидности, множеството артикули, претендиращи да съдържат 100% кокосово масло, в действителност имат много малко общо с същинското, натурално кокосово масло.

Разликите в текстурата, аромата и резултатите върху кожата ни са явни, даже и за нетренирано око.

За да се убедим сами, можем по елементарен метод да приготвим същинско кокосово масло вкъщи и да го съпоставим с купените разновидности.

За тази цел са ни нужни зрял кокосов орех, блендер и малко самообладание.

След като успеем да отворим ореха, с дребна лъжица или различен комфортен инструмент изгребваме бялата част и я нарязваме на дребни късчета.

Мелим частите в блендера, до момента в който не получим гладка и допустимо най-фина консистенция.

Течността по-късно се прецежда през филтър за кафе или дребен тензух, и се оставя да преседи за 24 часа в буркан или различен съд.

Хубаво е да изберем хладно място за тази цел, като можем да използваме и хладилника.

След 24 часа прецедената примес ще се е разделила на две - горната част можем да изхвърлим или да отделим за готвене, а долната част съставлява маслото, за което сме се трудили.

Изненадващо или не, то има много по-слаб мирис на кокос, в сравнение с маслата, продавани в комерсиалната мрежа, и е много по-плътно. Ефектите за кожата ни са може би най-яркият знак за това, че маслата от магазина не са толкоз същински, колкото дават обещание етикетите.