Необходими Съставки картофи – 500 г сварени и обелени зелен лук

Необходими Съставки
картофи – 500 г сварени и обелени

зелен лук – 2 стръка

домати – 2 бр. огромни

брашно – 60 г

черен пипер

сол

масло – 15 г

олио – за пържене

* ограничения и количества

Начин на приготвяне
Предварително сварените и обелени картофи настържете на ренде в купа. Към него прибавете скълцания ситно лук, авансово попарените, обелени и ситно нарязани домати и объркайте всичко дружно с брашното, разтопеното масло, сол, черен пипер. Объркайте безпрепятствено тесто.

Разточете го на кора с дебелина към 1.5 мм. От нея изрежете колелца /7 см диаметър/ благодарение на чаша или каквото имате на разположение.

Загрейте добре олио и изпържете картофените кюфтета до апетитно зачервяване.

Ако сте се справили, кюфтенцата ви ще са меки от вътрешната страна и хрупкави на повърхността.