Необходими са 6 сушени гъби шиитаке, 8 чаши филтрирана вода,

Необходими са 6 сушени гъби шиитаке, 8 чаши филтрирана вода, 1 парче свеж корен от джинджифил с дължина 8 см, 6 обелени скилидки чесън, 6 части измит корен от клинавче (астрагал), 4 чаени лъжички светла соева паста или 5-6 чаени лъжички соев сос.

Гъбите шиитаке се накисват в 2 чаени чаши вода в продължение на към 20 минути. Водата от накисването се резервира. Останалата вода от 6 чаши се оставя да заври и в нея се прибавят джинджифилът, чесънът и частите клинавче. Намалява се огънят и бульонът се оставя да къкри.

Соевата паста или соев сос се размива с 8 супени лъжици парещ бульон до приемане на еднородна примес. Тази примес се поставя в бульона, прибавят се гъбите и водата от накисването им. Оставя се да се вари на слаб огън към 30 минути. Консумира се, до момента в който е топъл.

Всички съставки са особено подбрани, с цел да лекуват простудни болести.

Гъбите шиитаке съдържат всичките осем аминокиселини, а също по този начин и витамин В и минерала германий, който усилва съпротивителните сили на организма посредством стимулирането на имунните му функционалности като образуването на бели кръвни кафези.

В обичайна китайска медицина гъбите шиитаке се употребяват на първо място като артикул, който укрепва имунната система на организма, укрепва кръвта и виталната сила Чи, тъй че той да е в положение да се бори с инфекциите.

Джинджифилът е прочут със своите затоплящи свойства, с помощта на които се усъвършенства кръвообръщението и се отстраняват разстройствата на дихателната система.

Клинавчето е необятно употребена билка в Китай. То покачва защитните сили на организма и има освежителен резултат.

Чесънът има свойства на антибиотик и пастата мисо от ферментирали соеви зърна освен придава мирис на бульона, само че и в допълнение ускорява имунната система на организма. /tribune.bg