Необходими продукти: брашно - 500 г мас - 60 г масло - 60

Необходими артикули:
брашно - 500 г

мехлем - 60 г

масло - 60 г

краве сирене - 250 г

яйца - 4 броя

лук - 200 г

кисело зеле - 1/2 зелка
Начин на подготвяне:
От брашното, 1/2 ч.л. сол и вода се замесва тесто, което се разделя на 9 топки. Сплескайте ги на питки, които слагайте по 3 една върху друга, като посред им намазвате със свинска мехлем. Така ги разточете на 3 кори.

Сложете първата кора в намазнена тава и в средата разположете авансово задушеното до омекване кисело зеле, а към него лука - авансово запържен, охладен и размесен с част от сиренето и 2 яйца.

Завийте плънката с втората кора, намаслете. Третата кора поръсете с останалото натрошено сирене, разрушено с 2 яйца, и навийте на руло. Сложете рулото около ръба на тавата. Полейте зелника за Нова година с разтопено масло и сложете да се изпече в умерена фурна, написа Actualno.com.