Необходими продукти: 350 г брашно250 г сварена и пюрирана тиква1

Необходими артикули:

350 г брашно
250 г сварена и пюрирана тиква
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л сода бикарбонат
1 ч.л. канела
1/4 лъжичка прясно смляно индийско орехче
1/2 ч.л. сол
125 г масло
200 г бяла захар
100 г кафява захар
1 яйце
1 ч.л. ванилия

Начин на подготвяне:

Маслото смесваме с двата типа захар и разбъркваме с миксер. Добавяме яйцето, а по-късно и сварената и пюрирана тиква. В брашното (пресято) слагаме бакпулвера, содата, ванилията, солта, канелата и индийското орехче и по този начин получената суха примес слагаме на два пъти към останалите артикули. Всичко се разбърква с миксер.

Тестото слагаме в пош/шприц. Загряваме фурната на 180 градуса от горната страна и изпод. Шприцоваме дребни количества от тестото (с размера на дребна супена лъжица). Ако желаеме да печем 2 тави по едно и също време, загряваме фурната на 160 градуса от горната страна и изпод с вентилатор. Печем към 15 мин.

Изпечените към този момент сладки охлаждаме върху железна решетка. Съхраняваме в железна кутия за сладки.