Не знаем дали е кекс или козунак, но е просто

Не знаем дали е кекс или козунак, само че е просто неповторим!

Необходими Продукти

● брашно - 350 грама
● яйца - 3 броя
● лешници - 20 цели
● прясно мляко - 130 мл
● захар - 100 грама
● прясна квас - 20 грама
● течен подсладител - 1 с.л.
● масло - 60 грама
● мехлем - 60 грама
● сушени плодове - 100 грама
● лимонена кора - 1 с.л.
● портокалова кора - 1 с.л.
● ванилия - 2 бр. (по 2 г)
● кафява захар - 2 с.л. (за поръсване)
● сол - 1 щ.

Начин на подготвяне

Затоплете млякото и разтворете в него лъжица от захарта и маята. Оставете да шупне.

Разтопете маслото и маста, оставете да се охладят.

В обособен съд разбийте яйцата със захарта, ванилиите и щипка сол. Прибавете към тях шупналата квас, маста и маслото, подсладителя. Разбъркайте хубаво.

Добавете на части пресятото брашно към сместа. Накрая прибавете сушените плодове и цитрусовите кори.

Намазнете хубаво правоъгълна форма за печене.

Сипете сместа вътре и поръсете отмерено с 2 лъжици кафява захар. Наредете задачите лешници от горната страна.

Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете кекса до подготвеност - към 30 минути.

Кексът като козунак е доста вкусен.