Не се притеснявайте, че панировката е пикантна, тя чудесно се

Не се тормозете, че панировката е пикантна, тя отлично се обезврежда с бира - пробвайте

Необходими Продукти

● карфиол - 1/2 глава
●

панировка

● бира - 60 мл
● брашно - 1 к.ч.
● сода за самун - 1 щипка
● сол - на усет
● черен пипер
● риган - 2 щипки
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.
● олио - за пържене
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Карфиолът се измива, накъсва се на розички и заливаме със студена подсолена вода. Вари се 10 минути от завирането и се отцежда върху салфетка.

В купа се смесва брашно, риган, сол, сода за самун, черен пипер и чесън на прахуляк.

Налива се бира и се разбърка с вилицата на хомегенна примес.

Всяка розичка сварен карфиол се топи в пикантната панировката и пържим от двете страни до златисто.

Изважда се върху кухненска хартия да попие мазнината.

Сервираме панирания карфиол с комат лимон и чаша бира. Много е вкусно, нищо че е пържено! Добър вкус!