Не просто мезе, а Катино мезе - с ароматно свинско

Не просто мезе, а Катино мезе - с ароматно свинско месо, гъби и подправки!

Необходими Продукти

● свинско месо - 200 - 300 г
● гъби - 50 - 100 г нарязани
● лук - дребна глава кромид (може и повече, в случай че харесвате лук)
● доматено пюре - една супена лъжица
● соев сос - 5 - 6 капки
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● вино - 1 супена лъжица

Начин на подготвяне

Нарязваме свинското на дребно и го запържваме, прибавяме гъбите и лука и продължаваме да пържим до момента в който лука потъмнее.

След 1-2 мин прибавяме доматеното пюре, виното, соевия сос и почерням пипер.

Добавяме малко вода, 30 мл, с цел да стане по сочно мезето и да се получи сос.

Пържим до момента в който водата поизври, към 10 мин, до момента в който се получи хомогенно сосче.