Вкусна домашна лютеница Пикант
Не просто лютеница, а вкусотия огромна - напряко да си оближеш пръстите!
● доматено пюре - 1 буркан (530 г)
● патладжани - 1 кг
● олио - 350 мл
● захар - 100 г
● сол - на усет
● червен пипер - пикантен и млян на усет
● магданоз - 3 връзки
Необходими Продукти
● червен пипер - 6 1/2 кг● доматено пюре - 1 буркан (530 г)
● патладжани - 1 кг
● олио - 350 мл
● захар - 100 г
● сол - на усет
● червен пипер - пикантен и млян на усет
● магданоз - 3 връзки
Начин на подготвяне
Чушките се почистват от семената и дръжките. Изпичат се. Обелвам.
Изпичам патладжана, обелвам, меля през машинка за смилане на кайма чушките и патладжана.
Слагам в тава чушките и сока, който са си пуснали, и греша, прибавям доматеното пюре. По-късно прибавям и смляния патладжан в тавата.
Добавям олио по малко на няколко пъти, сол и захар на усет.
Магданозът измивам и разрязвам на ситно. Десетина минути преди да е подготвена лютеницата, прибавям нарязания магданоз и лютия пипер на усет.
Горещата лютеница затварям в бурканчета и обръщам с капачката надолу.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ