Не просто кебап, а истинско царско ястиеНеобходими Продукти● свинско месо

Не просто кебап, а същинско царско ядене

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● черен дроб - 300 г свински
● кисело зеле - 600 - 700 г
● праз - 1 филиз, бялата част
● люти чушки - 2 - 3 броя, пресни или от туршия
● олио - 100 мл
● червен пипер - 2 ч.л.
● черен пипер - на усет
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете свинското на части и го запържете с малко количество олио. Извадете го и в същата лой сложете да се запържи нарязания черен дроб, след което прибавете накълцания праз и нарязаните люти чушки.

В обособен съд задушете зелето с малко олио и най-после поръсете с червен пипер. Зелето, месото и черният дроб се смесват в тава, поръсват се със сол, черен и червен пипер, обърква се и се поставя да се пече за към 20 минути на 180 градуса.