Не, не е супа топчета - по-вкусно е! Опитайте и

Не, не е чорба топчета - по-вкусно е! Опитайте и ще се уверите и сами

Необходими Продукти

● кайма - 250 г
● ориз - 70 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● кисело мляко - 300 г
● жълтъци - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● чубрица
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарежете кромида на дребно, сложете го в тенджера, налейте малко олио и го задушете до момента в който омекне. След това прибавете настъргания морков, оставете за още 5 минути, като бъркате от време на време, с цел да не загори.

Добавете каймата, намачкайте я благодарение на дървена лъжица, пържете до момента в който стане на трохи и най-после прибавете ориза. Запържете до момента в който стане транспарантен, по-късно налейте към 1 литър вода, прибавете подправките и оставете на котлона до момента в който оризът се свари.

В купа разбийте киселото мляко с жълтъка и брашното, налейте малко от врящата чорба и разбъркайте, налейте застройката на тънка бликам в тенджерата, като бъркате, оставете за 2-3 мин. на котлона и я свалете.

В доста малко лой запържете 1 ч.л. червен пипер, прибавете запръжката към супата, поръсете с свеж магданоз и сервирайте.