Не купуваме кифлички с мармалад и шоколад от магазина, защото

Не купуваме кифлички с мармалад и шоколад от магазина, тъй като си ги подготвяме сами и стават доста вкусни. Даваме ви рецептата, с цел да може и вие да си ги извършите

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● мехлем - 3 цялостни с.л. мека
● олио - 3 с.л.
● квас - 20 г
● захар - 3 с.л.
● есенция - 1 капачка от шишенцето, портокал
● брашно - 550 - 600 г типово
● прясно мляко - 200 г топло
●

заряд

● течен шоколад - 100 г
● мармалад - 80 от шаблон
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В топло прясно мляко се разбърква натрошена квас с 1 с.л. захар и 2 -3 с.л. брашно.

Оставя се, до момента в който се получат мехурчета и с останалите артикули, без един жълтък, се замесва приблизително меко тесто, да не лепне. Оставя се да втаса 40 минути и се разделя на две елементи.

Първото топче се точи на кръгла кора, нарязва се на 8 триъгълника, вършат се по 3 разреза към върха, а в необятната част се слагат дълги части мармалад от шаблон.

Навиват се кифлички и нареждаме върху хартия за печене. От второто тесто се оформя фитил, нарязва се на шайби и всяка се сплесква с ръце като питка, слага се дребна лъжичка течен шоколад и се навива като пура.

Втасват за още 15-20 минути и се намазва с разрушен жълтък с 2 с.л. олио, поръсваме сусам. Печем кифличките на 180 градуса с вентилатор за 20 минути, след това се пекат на 150 градуса за 5 минути без вентилатор.

Изваждаме кифличките с мармалад и шоколад леко да се охладят и атакуваме! Добър вкус!