Не гледайте, че така се е подула, не е дебела

Не гледайте, че по този начин се е подула, не е дебела - от плънката е. Хапвайте и да ви е сладко

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● квас - 1 пакетче 42 г
● брашно - към 900 г
●

За плънката

● сирене - 200 г
● яйца - 2 бр.
● яйце - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Маята се разтваря с 1 с.л. прясно мляко, захар 1 ч.л. и 1 с.л. брашно - оставя се да втаса.

В съд се прави кладенче с брашно, по средата се поставят разрушените яйца, киселото и прясното мляко, олиото, сол, маята.

Меси се тесто, като по време на месенето се блъска в плота 100 пъти /така става на конци/.

Остава се да втаса за 1 час на топло. Пак се премесва и се дели на две топки.

Всяка топка се разточва на правоъгълни кори и се реже на триъгълници.

Във всеки триъгълник се поставя от плънката и се завива на кифла.

Така се редят в тава, застелена с домакинска хартия.

Оставя се да втаса за към 30 мин.