Не е трудно да приготвиш вкусна постна яхния с праз

Не е мъчно да приготвиш вкусна постна яхния с праз и броколи, мъчно е да не отидеш да си сипеш за трети път, тъй като доста ти е харесала

Необходими Продукти

● броколи - 300 - 400 г
● праз - 1 филиз
● сол
● къри
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 2 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● магданоз - свеж
● доматено пюре - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Почистваме праза, измиваме и нарязваме. Броколите измиваме и накъсваме на розички.

В олио слагаме нарязания праз, ръсваме сол, къри и черен пипер на усет. Наливаме вода (2 к.ч.) и задушаваме да омекне.

Когато остане на лой и стартира да се запържва, ръсваме червен пипер и брашно. Наливаме с непрестанно безредие топла вода (3 ч.ч.).

Оставяме яхнията да се вари наколко минути (приблизително 10-15 минути) и прибавяме розичките броколи и нарязан свеж магданоз.

Продължаваме готвенето и като омекнат продуктите сипваме и доматено пюре (2 ч.л. или повече по вкус).

Варим яхнията до желаната плътност. Може да доливаме вода по време на готвене или да сгъстим с още малко брашно, разтворено в малко вода.

Постната яхния с праз и броколи е подготвена.