Не е нужно поводът да е специален, за да си

Не е нужно мотивът да е специфичен, с цел да си приготвите тази хубост в паница - Шишчета Капрезе

Необходими Продукти

● чери домати - 6 бр.
● мини моцаререла - 6 бр.
● босилек - свеж
● италиански подправки - 1/2 ч.л. микс
● сол
● зехтин - 1 ч.л.
● балсамова редукция - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Чери доматчета се измиват и подсушават.

В купа се смесват италианският микс от подправки, зехтина и малко сол на усет.

Дресингът се разбърква и в него се овалват топчетата моцарела.

Оставят се да се овкусят по този начин най-малко за 1 час. След това се нанизват на дървени или коктейлни шишчета, като се редуват доматчета босилек, моцарела.

Шишчетата се слагат в паница за сервиране и се поливат със струйка балсамова редукция директно преди сервиране на Капрезето.

Ако нямате балсамова редукция, може просто да сложите балсамов оцет на котлона и да го редуцирате до степен на гъст сос.

Шишчетата Капрезе се сервират охладени, като салата или предястие.