Не е достатъчно само да е шоколадов - трябва и

Не е задоволително единствено да е шоколадов - би трябвало и да е с глазура

Необходими Продукти

● мрачен шоколад - 150 г
● краве масло - 200 г
● пудра захар - 100 г
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 4 бр.
●

За заряд

● черен шоколад - 100 г
● течна сметана - 200 мл
● пудра захар - 2 с.л.
●

За декорация

● захарна украса - подготвена

Начин на подготвяне

Шоколадът се разтопява на водна баня.

Маслото се разрушава със захарта. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците един по един се прибавят към маслото и захарта.

После се прибавя и поохладеният шоколад, брашното и най-после разрушените белтъци с щипка сол.

Сместа се изсипва в намаслена кръгла форма и поръсена с малко брашно. Пече се към 40 мин в загрята фурна на 180°С.

Изважда се от формата и се оставя да изстине.

Сметаната се загрява и се слага начупеният на части шоколад, да се разтопи в нея. Като се получи еднородна примес, се изключва и оставя да изстине малко.

След това се залива блатът и шоколадовият сладкиш се поръсва със захарната украса.

Шоколадовият сладкиш с глазура е подготвен.