Не чакайте втора покана, ами веднага опитайте този пролетен бюрек,

Не чакайте втора покана, ами незабавно пробвайте този пролетен бюрек, до момента в който не са го излапали лакомниците

Необходими Продукти

● спанак - 800 г свеж ( може и лапад)
● кори за баница - 1 пакет (Одрински или на сач)
● сирене - 300 г
● яйца - 3 - 4 бр.
● свеж лук - 1 филиз
● джоджен
● олио
● масло

Начин на подготвяне

Почистете спанака от дръжките, измийте и сложете да се задуши в малко олио и масло. Нарежете лука и джоджена на ситно, прибавете и тях. Готовия леко задушен спанак дръпнете от котлона.

Разбийте яйцата и прибавете сиренето като го натрошите. Разгърнете корите и всяка кора намажете с разтопено масло, разпределете на всички места по кората от спанака и от сместа на сиренето с яйцата.

Започнете сгъването по дължина на корите, като необятната част на бюрека е към 8 см. Така навития бюрек преместете в тавата на фурната, с другите кори процедирате по същия метод, в случай че обичате с по-малко плънка, можете да завиете по две кори.

Готовите бюреци намажете с масло преди печене. Печете в загрята фурна до прекрасен златист тен.