Не били харесвали броколи - а салата от броколи и

Не били харесвали броколи - а салата от броколи и карфиол със пресен дресинг всеки желае да опита

Необходими Продукти

● карфиол - 250 г
● броколи - 250 г
● моркови - 1 бр.
● кисели краставички - 1 бр.
● зелен лук
● копър
●

За дресинга

● соев сос - 1/2 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Настържете моркова на едро ренде. Нарежете лука и краставицата на тънки филийки.

Почистените карфиол и броколи се накъсват на дребни букетчета. Бланшират се във вряща вода и след 1-2 минути се изваждат от водата и се охлаждат под течаща вода.

Отцеждат се и се оставят настрани да изстинат.

Подготвените зеленчуци се смесват. Подправят се с дресинга, подготвен от посочените артикули.

Зеленчуковата салата се разбърква, оформя се в паница за сервиране и се поръсва със ситно нарязан копър.

Салатата с Карфиол и Броколи е подготвена.