Съхраняването на черен и бял хляб в горещи летни условия

...
Съхраняването на черен и бял хляб в горещи летни условия
Коментари Харесай

Защо черният и белият хляб не бива да се съхраняват заедно

Съхраняването на черен и бял самун в горещи летни условия води до размножаването на нездравословни микроорганизми и появяването на гъбички. Гастроентерологът Мирослава Опришко описа за това. „ Така наречената картофена пръчица доста рядко се появява в скъпите хлебни произведения, само че в магазините, където хлябът е бял, тя може да се развие единствено за няколко часа. Всичко е до това, че брашното е с ниско качество, от което производителите пестят. Това са доста рискови бактерии, защото те бързо образуват спори и добре понасят високите температури. Ако хлябът със спори лежи най-малко една трета от деня до свежия самун, спорите стават заразни. Много елементарно е да разпознаете хляба, инфектиран с картофена болест - той има неприятна миризма и изменена консистенция. Ако имате даже и най-малкото съмнение, че това се е случило с хляба, никога не трябва да го ядете “, изясни експертът, представен от zdrave.to. Опришко предложи да съхранявате хляба в хладилника през лятото.
Източник: bradva.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР