Луксозният ресторант Илевън Медисън парк“ в Ню Йорк се превърна

Луксозният ресторант „ Илевън Медисън парк “ в Ню Йорк се трансформира в обществена кухня, която подготвя топла чорба и обяд на нуждаещи се в разгара на пандемията от ковид, заяви ДПА. Собственикът на заведението, известният швейцарски занаятчия готвач Даниел Хум, работи дружно с благотворителната организация „ Ритинк “ и готви по 3000 супи дневно, радва се bg-voice.com. „ Храната, която подготвяме тези дни, е мотив за най-голямата горделивост, която съм изпитвал в кариерата си “, написа Инстаграм Хум, чийто ресторант има три звезди „ Мишлен “. „ Този град ми е дал всичко и желаех да намеря метод да му се отблагодаря “, споделя майсторът готвач в изявление за в. „ Ню Йорк таймс “. Ресторантът на Хум бе затворен дружно с всички останали заведения в Ню Йорк на 17 март. Решението първокласното заведение да се трансформира в обществена кухня е обвързвано с тематиката за равенството, счита създателят на благотворителната организация „ Ритинк “ Мат Джозуияк. „ Опасявам се, че достолепието ще потъне в тази суматоха да се откри издръжка за хората. А ние желаеме да създадем по този начин, че когато подготвяме храна, тя да е и красива “, сподели той. Организацията му възнамерява да разшири плана и се надява да може да обезпечава по 10 000 порции на ден пет дни в седмицата в Ню Йорк до края на април. В ход е и стратегия, чиято цел е да даде на 30 ресторанта в Ню Йорк по 50 000 $, с цел да готвят за нуждаещите се и в същото време да съумеят да запазят работните си места. Ню Йорк се трансформира в епицентър на COVID-19 в Съединени американски щати с над 100 000 инфектирани и 3218 души, умряли от заболяването. Снимка: The New York Times