Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) публикува съгласувани с

Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) разгласява съгласувани с Министерството на здравеопазването Изисквания към бизнес операторите, стопанисващи обекти за публично хранене (ресторанти, заведения за бързо обслужване, питейни заведения и кафе сладкарници) за използване на избрани противоепидемични ограничения, при които от на следващия ден, 6 май, се позволява да работят с клиенти на откритите си търговски площи (градини, тераси и др.). Бизнес операторите следва да провеждат дейностите си по този начин, че да се обезпечи цялостно използване на наложителните условия, написани в Заповеди № РД 01-249/ 03.05.2020 година и № РД 01-250/ 05.05.2020 година на Министъра за здравеопаването; да се преразгледат написаните процедури и указания за положителните хигиенични практики в обекта, тъй че да се обезпечи използване на Указанията. При организирането на реда в комерсиалните площи дистанцията сред масите би трябвало да бъде най-малко 1,5 метра, съгласно Заповедта на министъра на опазването на здравето. Да се обезпечи поетапното допускане на хора в обекта, без да се позволява скупчването им. На местата, на които се чака да се събират по-голям брой хора да се слагат табели, указващи спазването на отдалеченост както сред жителите, по този начин и сред чиновниците на обекта. Да не се позволява свободно придвижване на хора сред масите, изключително на такива, които не са клиенти на заведението. Да се сътвори организация за недопускане скупчване на доста хора по едно и също време в общите пространства (тоалетни, фоайетата пред тях и др). Чакащите пред обектите клиенти следва да съблюдават отдалеченост между тях на разстояние най-малко 2 м. На работещите е належащо да се обезпечат условия и препарати за стерилизация на ръцете, уместно работно облекло и защитни средства – маска или предпазен шлем, ръкавици /препоръчително/. Маските следва да се носят наложително както от личния състав, обслужващ клиентите, по този начин и от личния състав приготвящ храните и напитките. Бизнес операторите би трябвало да проведат образование на личния състав, ангажиран с приготвянето и сервирането на храни и питиета за използване на ограниченията, целящи да се сведе до най-малко вероятния риск от разпространяване на COVID-19. Изискванията могат да се актуализират по отношение на развиването и разпространяването на COVID-19 в страната. Проверки за спазването на Заповедите и Изискванията ще се правят от инспекторите на БАБХ и РЗИ от на следващия ден, 6 май.