Най-вкусната бърканица става готова за броени минути, затова е много

Най-вкусната бърканица става подготвена за броени минути, по тази причина е доста подобаваща за моментите, в които просто би трябвало да създадем нещо бързо за ядене

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр., огромни
● лапад - 15 - 18 приблизително огромни листа лопуш
● зелен лук - ½ връзка пера
● джоджен - 3 - 5 стръка, свежи
● моркови - 1 - 2 бр.
● царевично брашно - 3 с.л., цялостни
● царевично нишесте - 1 с.л.
● хималайска сол - 1 ч.л., равна - на усет
● черен пипер - ½ к.л.
● червен пипер - 3 щипки
● шарлан - 2 - 3 с.л., слънчогледово масло
● вода - ½ к.ч.

Начин на подготвяне

Бърза и доста вкусна рецепта за бъркани яйца, в която можем да включим свежите и пресни листа лапад, от който има в обилие.

В купа комфортна за безредие, сипваме нарязаните на ситно лападови листа, перца свеж лук и свежи листа джоджен. Добавяме 3 те яйца, настърганите моркови, 3 цялостни супени лъжици царевично брашно и 1 равна с.л. царевично нишесте. Подправяме с млян черен пипер, червен пипер и хималайска сол. Разбъркваме усърдно прибавяйки половин к.ч. водичка.

В огромен керамичен тиган с незалепващо покритие загряваме 2-3 с.л. шарлан – слънчогледово масло. Сипваме яйцата с нарязаните зеленчуци и разбъркваме, тъй че да се получат равномерни на огромни късчета. По предпочитание за няколко минутки може да сложим похлупак върху тигана, с цел да може хубаво да се сготвят съставките.

Поднасяме пролетното ядене – бъркани яйца с моркови и лапад, още топло за обяд – по избор украсено с пролетни цветя.

Чудно вкусна рецепта с лапад!