Най-обикновеният зеленчук на нашата трапеза и в същото време –

Най-обикновеният зарзават на нашата софра и в това време – най-обичаният се оказва същински склад за здраве.

Масово българинът го употребява през студените месеци.

Това необикновено растение съдържа съвсем целия набор от витамини, нужни за естествената човешка активност: провитамин А, В1, В2, В3, В6, К и витамин U, който предотвратява появяването на язви на стомаха и дванадесетопръстника. А по наличие на аскорбинова киселина зелето (дори и в кисела форма) надминава портокала.