Най-обичаме такива пици - сочни и богати на вкусове!Необходими Продукти●

Най-обичаме такива пици - сочни и богати на усети!

Необходими Продукти

● пшенично брашно - 2.5 кг
● царевично брашно - 250 г
● квас - 1 пакетче, суха
● маргарин - 200 г или зехтин, олио
● прясно мляко - 500 мл
● вода - към 1 л, хладка
● сол - 1 равна к.л.
● захар - 1 равна к.л.
● готварска сметана - 30 мл
●

За доматената паста

● доматено пюре - 3 - 4 с.л.
● риган - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
● зехтин - 1 с.л.
●

за гарниране

● шунка - 5 слайса
● кисели краставички - 2 бр.
● царевица - 1 шепа, от консерва
● кашкавал - 200 г

Начин на подготвяне

От посочените артикули се омесва приблизително твърдо тесто. Отделям една топка към 250 г и останалото го прибирам в намазан с олио плик в хладилника. Тестото трае няколко дни, съхранено по този метод.

Върху набрашнена повърхнина разточвам блат за пица. Разстилам върху намазнено дъно на плитка тава.

Смесвам доматеното пюре, риган, сол, черен пипер, зехтин и малко вода, едвам се поразреди доматената паста.

Намазвам повърхността на блата и подреждам от горе шунка слайс, нарязана на кръгчета кисела краставичка и посипвам с царевица.

Отгоре посипвам с настърган на едро ренде кашкавал. Пека в авансово загрята фурна на 250 градуса до подготвеност.