Най-любимият вкус от детството - курабийки с локумНеобходими Продукти● брашно

Най-любимият усет от детството - курабийки с локум

Необходими Продукти

● брашно - 600 г
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л. равна
● мехлем - 1 к.ч. разтопена свинска
● ванилия - 1
● локум - 1 кутия пъстър
● лимони - 1 бр. кора
●

за гарниране

● яйца - 1 бр. жълтък
● захар - кристал за поръсване

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта на обилна пяна. Добавете разтопената мехлем (по предпочитание може да я замените с олио) и киселото мляко, в което сте угасили содата бикарбонат. Прибавете настъргана лимонова кора и последователно сложете брашното.

Замесете меко тесто, покрийте го с фолио и го оставете за 30 минути да почине.

С намазнени ръце откъснете топка тесто, поставете в центъра ѝ 1 късче локум и наредете върху тава, покрита с хартия за печене. Повторете до привършване на тестото.

Намажете курабийките с разрушен жълтък, поръсете с кристална захар и печете в авансово загрята на 170 градуса фурна за към 25 минути.