Най-любимата свинска пача - всеки би похапнал от неяНеобходими Продукти●

Най-любимата свинска пача - всеки би похапнал от нея

Необходими Продукти

● свински крайници - 4 бр.
● свински уши - 4 бр.
● чушки - 3 бр. червени, сухи
● черен пипер - зърна
● дафинов лист
● бахар
● чесън - 1 глава

Начин на подготвяне

В тенджера под налягане слагаме 4 бр. свински крайници, 4 бр. уши, 3 сухи червени чушки, черен пипер на зърна, дафинов лист и бахар.

Сипваме вода, да покрие месото и три пръста от горната страна. Варим един час.

Готовото месо оставяме да изстине и нарязваме свинските уши, а краката почистваме от кокалите. Чушките почистваме от люспите. Счукваме една глава чесън.

В купички или тава слагаме от месото, чесън, чушка, сол и бульон, който сме прецедили авансово. Разбъркваме хубаво и оставяме да изстине, да се желира.

Сервираме свинската пача с препечена филийка.

Получава се идеалната и най-любима свинска пача.

Инфо: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа по концепция на Даниела Иванова.