Най-хубавото на палачинките от тиквички е, че може да се

Най-хубавото на палачинките от тиквички е, че може да се сервират с бира, нали

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● яйца - 2 бр.
● копър - 2 с.л. свеж, нарязан
● сирене - 50 г
● брашно - 4 с.л.
● бакпулвер - 1/2 пакетче (5 г)
● олио - 3 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Почистете и настържете тиквичките. Посолете със сол и оставете да се отцедят за към 30-40 мин.

Междувременно разбийте яйцата и прибавете настърганото сирене, наситнения копър, брашното и бакпулвера.

Хубаво разбъркайте сместа, с цел да стане хомогенна, и прибавете настърганите тиквички. Отново разбъркайте хубаво.

Загрейте дребна част от олиото в незалепващ тиган на котлона на умерена температура. С лъжица сипвайте по дребна част от сместа на разстояние една от друга.

Пържете до златисто (около 2 минути) и обърнете мини палачинките с шпатула, с цел да се изпържат и от другата страна.

Извадете солените палачинки, още веднъж сипете и загрейте малко количество олио и сипете с лъжица идващите палачинки.

При подготвеност поднесете палачинките с тиквички с кисело мляко с чесън.