Най-хубавата гледка, която можете да си представите - тази орехова

Най-хубавата панорама, която можете да си визиите - тази орехова торта с боровинки да ви чака на масата, откакто се приберете у дома

Необходими Продукти

●

За крема

● тиква - 900 г печена
● мед - 300 г
● какао - 120 - 140 г (в взаимозависимост какъв брой мрачен желаете да е кремът)
● кокосово масло - 3 с.л.
● кокосово брашно - 45 г
●

За блатовете

● брашно от спелта - 480 г пълнозърнесто
● сол - 1 ч.л.
● орехи - 130 г смлени
● кокосова захар - 300 г
● сода бикарбонат - 2 с.л.
● сок от лайм - от 1 бр. или сока от 1/2 лимон
● ванилия
● мляко от спелта - 540 мл
● зехтин - 130 мл
●

За блатовете

● брашно от спелта - 490 г пълнозърнесто
● орехи - 130 г смлени
● кокосова захар - 300 г
● сол - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 2 ч.л.
● сок от лайм - от 1 ли 1/2 лимон
● ванилия
● мляко от спелта - 540 мл
● зехтин - 130мл
●

За украсата

● червени боровинки - 3/4 ч.ч. замразени

Начин на подготвяне

Шоколадов крем:

Сложете горещата печена тиква в дълбока купа и прибавете всички останали съставки. Пасирайте, до момента в който не получите равен тиквен крем.

Сложете го в хладилника да се охлади и сгъсти, до момента в който вършиме блатовете. Имайте поради, че гъстотата варира според от тиквата и може да се наложи да добавите още мъничко кокосово брашно и масло с цел да се сгъсти повече.

Блатовете:

В дълбока купа сложете всички съставки в поредността, в която са написани (сока от лайм изсипете върху содата) и благодарение на кухненска тел разбъркайте, тъй че да смесите всичко доста добре.

Разделете сместа на 3 равни елементи в кръгли форми с диаметър 22 см и печете в авансово загрята на 180°С фурна за 30 минути или до момента в който съчка за зъби не излиза суха.

Оставете да се охладят изцяло.

Сглобяване на тортата:

Извадете крема от хладилника и го разделете на 3 равни елементи.

Поставете един от към този момент изстиналите блатове върху поднос за торта или в подобаваща паница и размажете отмерено една трета от крема.

Отгоре поставете втория блат и разпределете втората част от крема, след това третия и последната трета от крема за вашата орехова торта.

Украсете постната торта със замразени червени боровинки или други горски плодове по ваш избор.

Съхранявайте ореховата торта с шоколадов крем и червени боровинки в ледник.