Най-голямото ни изкушение е домашният хляб, от всичко друго можем

Най-голямото ни прелъщение е домашният самун, от всичко друго можем да се лишим, само че от него не

Необходими Продукти

● лимец - 160 г
● типово брашно - 100 г
● бяло брашно - 200 г
● кафява захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
● вода - 250 мл хладка/топла
● суха квас - 4 г

Начин на подготвяне

Пресявам брашното и го слагам в купа.

Изливам хладката вода в съда на хлебопекарната. В единия завършек на съда изсипвам солта, а в другия захарта.

По средата изсипвам зехтина, с който намазвам перките на хлебопекарната и стените на съда.

Изсипвам вътре пресятото брашно. Правя кладенче в брашното и слагам маята, която по-късно затрупвам с брашно.

Пека на стратегия - Whole wheat, подобаваща за пълнозърнест самун, 900 г, кафява коричка.

Важно е да се съблюдават всички пропорции и наложително водата да е топла.

Препоръчително е потреблението на нащърбен нож, с който се реже хлябът в хлебопекарна, а типовият самун в хлебопекарна с лимец би трябвало да е изстинало.