Пилешки рулца със спанак, чедър и моцарела
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 4 бр. от бут● спанак - 100 г
● морков - 1 бр.
● лук - 1 глава /малка/
● сол
● червен пипер
● черен пипер
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● моцарела - 50 г
● чедър - 4 бр. /парчета/
● прошуто - 8 части слайс
● за гарнитурата:
● картофи - 1 кг
● сол
● черен пипер
● копър
Начин на подготвяне
Почистете и нарежете лука на ситно и моркова на дребни кубчета. Задушете ги в мощно нагорещена лой до цялостното им омекване. Добавете към тях накълцания на ситно спанак, посолете, прибавете черен пипер и задушете още веднъж.
Сложете пилешките пържоли върху транспарантно фолио посолете и поръсете с черен пипер. Върху всяка пържола сложете по едно парче чедър, върху него сложете спаначената примес и най-после дребни късчета моцарела.
Завийте всяка пържола по настрана на руло и фиксирайте краищата с съчка за зъби. Отвийте всяко руло с по 2 слайса прошуто.
Наредете в намаслена тавичка дружно с картофите /които авансово сте обелили, нарязали и овкусили с подправките/ и завийте с фолио.
Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 60 мин под фолио, по-късно го махнете и допечете за още 15 мин.
