Натискате копчето и козунакът сам се прави - как да

Натискате копчето и козунакът самичък се прави - по какъв начин да не обичате машината за самун

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. /1 белтък е за намазване/
● брашно - 500 г
● захар - 150 г
● лой - 125 г масло - олио в равни количества
● прясно мляко - 125 мл
● квас - 20 г
● ванилия - 2 бр.
● лимонова кора - от 1 лимон
● есенция - 1 бр. лимонова

Начин на подготвяне

Прави се мая от млякото, маята, малко захар и брашно. Разбиваме яйцата и прибавяме от захарта, до момента в който се стопи.

Към разрушените яйца изсипваме към този момент шупналият квасец, кората от лимона, есенцията и ванилиите. Разбъркваме добре и последователно прибавяме брашното, до момента в който се усвои.

Оставяме да почине 20 минути. После премесваме, като изливаме по малко в тестото от топлото олиото и маслото, до момента в който мазнината се усвои.

Тестото почива 90 минути и откакто удвои размера си, се премесва и оформя. Слагаме в намаслена тава и оставяме, до момента в който утрои размера си.

Печем в загрята на 180 градуса фурна 15 минути, след което допичаме на 150 градуса. Малко преди да извадим козунака, го покриваме с разрушен белтък и поръсваме със захар.