Насладете се на тази класическа мусака, защото наистина си заслужава

Насладете се на тази класическа мусака, тъй като в действителност си заслужава всяка хапка!

Необходими Продукти

● лук - 3 глава
● чесън - 4 скилидки
● кайма - 1 кг
● пресни картофи - 1 кг
● олио - 80 мл
● доматена паста - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер - (сладък)
● пикантен червен пипер - по избор
● кимион - по избор
● захар - щипка
● магданоз
●

За заливката

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 350 г

Начин на подготвяне

Нарязаните лук и чесън се запържват в олиото, прибавят се обелените, нарязани на кубчета и добре измити от скорбялата картофи.

Добавя се авансово размитата с хладка вода кайма, с цел да се запържи по-лесно, сипва се малко топла вода, оставя се да покъкри на котлона, до момента в който каймата си смени цвета и побелее.

Добавят се подправките, доматената паста и щипка захар.

Оставя се още 5 минути на котлона, след което се пресипва в тава с диаметър 32 см, поръсва се с магданоз и класическата мусака се пече за 20 минути на 180°C в загрята фурната.

От яйцата и киселото мляко се прави заливката за мусаката, която се изсипва върви мусаката и се връща във фурната, до момента в който се запече до златисто.

Насладете се на тази класическа мусака, тъй като в действителност си заслужава всяка хапка!