Насладете се на съвършения вкус на този Великденски козуначен кекс

Насладете се на съвършения усет на този Великденски козуначен кекс със стафиди

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● квас - 1/2 кубче
● захар - 50 г
● прясно мляко - 100 мл
● масло - 100 г
● яйца - 2 бр.
● орехи - 50 г (смлени)
● стафиди - 1 шепа
● сол - 1 щипка
● ванилия - 1 бр.
● пудра захар - 30 г

Начин на подготвяне

Маята се смесва с леко стопленото мляко, брашното и солта и се омесва тесто, което е твърдо. Прави се топка и се оставя да втаса на топло.

Яйцата се разрушават със захарта и ванилията до побеляване, прибавя се разтопеното масло и се разбърква. Тестото се омесва още веднъж и се прибавят яйцата с маслото, орехите и стафидите.

С това тесто се напълва форма за кекс, намазана с лой. Тестото би трябвало да стига доникъде на формата. Като се надигне, само че не догоре, се пече в умерена фурна към час. Поръсва се с пудра захар.