Хачапури баница на тиган
Необходими Продукти
● айрян - 1 ч.ч.● сода бикарбонат - 1/2 чаена лъжичка
● брашно - към 400 гр.
● сол - 1/2 чаена лъжичка
● захар - 1/2 чаена лъжичка
● сирене - 150 г
● кашкавал - 150 г
● масло - 50 г
● яйца - 2 бр
Начин на подготвяне
Започваме с осъществяването на рецептата за хачапури, като замесваме меко тесто от брашното, 1 яйце, солта, захарта и айряна, в който сме поставили хлебна сода.
Оставаме тестото да отдъхне за към 15 мин.
След това поделяме тестото на 4 идентични топки.
Разточваме всяка топка, като в центъра слагаме от плънката за баницата, приготвена от яйце и настъргани на едро кашкавал и сирене.
Завиваме всяка кора към пълнежа като торбичка.
Затваряме прилежно и разточваме.
Поставяме тестените произведения в изсъхнал тиган и печем под похлупак, до момента в който баниците на тиган се зачервят.
Когато е готово от едната страна, обръщаме и след подготвеност намазваме щедро хачапурите с масло и от всички страни. Нарязваме на части и сервира за закуска.
Хачапури баница на тиган е въодушевена от грузинската кухня.
