Направо изригваме от вълнение, когато видим пред себе си този

Направо изригваме от неспокойствие, когато забележим пред себе си този шоколадов вулкан - и вие, нали

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● захар - 150 г
● краве масло - 220 г
● брашно - 110 г
● шоколад - 220 г черен /може и млечен/
● какао - 5 г чисто на прахуляк
● канела - 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Разбивам маслото със захарта на бухнал крем и поставям едно по едно яйцата, като не спирам да разрушавам хубаво след всяко яйце.

Предварително съм разтопила шоколада в микровълновата или на водна баня.

След като сложа всички яйца изсипвам разтопения шоколад (охладен), канелата, какаото и щипка сол.

Обърквам хубаво и най-после поставям брашното.

Насипвам в железни купички за крем карамел, като авансово ги намазвам от вътре с масло и посипвам с брашно.

Покривам ги с транспарантно фолио и ги заледявам.

Загрява се фурната на 180 градуса, купичките се вадят от хладилника/фризера и непосредствено се поставят в загрятата фурна.

Не се размразяват авансово.

Пекат се мъфините към 18-20 мин. и се изваждат, не би трябвало да се препичат, тъй като няма да имат течен център, а ще станат като кексчета.

Обръщат се върху чинийка готовите шоколадови мъфини и се сервират незабавно топли с топка ванилов сладолед или разрушена сметана.

Страхотни мъфини Шоколадов вулкан!