На трапезата винаги ще има място за класическия винен кебап

На трапезата постоянно ще има място за класическия винен кебап със свинско месо

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● олио - 1/2 к.ч.
● лук - 1 глава огромна
● доматено пюре - 1 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 7 - 8 зърна (може и смлян)
● алено вино - 1 к.ч.
● дафинов лист - 1 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете свинското месо на дребни части (25-30 г), подсушете и запържете в бездънен тиган със загрятото олио до зачервяване.

Прибавете поредно ситно нарязаният лук, брашното, аленият пипер и разреденото доматено пюре. Разбъркайте и задушете до изпаряване на течността от вложените артикули.

След което, залейте с виното и 2 ч.ч. топла вода, посолете кебапа със свинско на усет и прибавете дафиновия лист и черния пипер.

Варете апетитния винен кебап на слаб огън до цялостното омекване на месото, в случай че е належащо долейте гореща вода.

Класическият винен кебап със свинско месо се сервира топъл, с гарнитура от варен ориз или картофено пюре.