На това му се вика стабилно ястие, цяла щука имаме

На това му се вика устойчиво ядене, цяла щука имаме на масата и то с доматен сос - самодоволство

Необходими Продукти

● щука - 1 огромна към 1.5 кг
● лимони - 1 бр.
● лук - 2 глави
● морков - 1 огромен
● домати - 800 г от консерва
● сол - на усет
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● дафинови листа - 2 бр.
● бахар - 2 - 3 зърна
● олио - 3 с.л.
● чесън - 3 скилидки

Начин на подготвяне

Почистената риба щука режем на шайби. Овкусяваме я със сол и черен пипер.

Обелваме лука, моркова и чесъна. Нарязваме на кубчета лука и чесъна, а моркова - на шайби. В тиган загряваме мазнината и запържваме зеленчуците за 5 минути.

Изсипваме пасираните домати, подправките и измития и нарязан магданоз.

Разбъркваме хубаво и в йенска тенждера подреждаме рибата и от горната страна заливаме с доматения сос.

Измиваме лимона и го режем на кръгчета.

Подреждаме лимона най-отгоре на доматения сос. Слагаме в студена фурна и печем на 180 градуса към 40 минути.