Мусаката е още по-вкусна и сочна, когато добавите към нея

Мусаката е още по-вкусна и сочна, когато добавите към нея и малко патладжани - по този начин сме чували

Необходими Продукти

● картофи - 500 кг
● патладжани - 1 бр. огромен
● кайма - 300 г
● сол - 1ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● чубрица - 1 к.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● вода - 2 в.ч.
● лук - 1 глава
●

За заливка

● кисело мляко - 400 мл
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 2 бр.
●

За сервиране

● кисело мляко
● пипер

Начин на подготвяне

Измиваме и обелваме картофите, режем картофите на дребни кубчета, това повтаряме и с патладжана.

Взимаме огромна тенджера, слагаме вътре лой и запържваме каймата с лука, откакто се запържи каймата, прибавяме картофите и патладжана, запържваме добре (като се запържи патладжанът, се смесва със съставките, т.е. се разтопява по-голямата част и остава вкусът).

После слагаме вътре брашно, сол и подправките, доливаме две водни чаши вода.

Изливаме сместа в подобаваща тава за печене и печем мусаката във фурната за един час на 170°C.

Отгоре вършим заливката за мусака, като се изпече, и слагаме на фурната за още 15 минути.

Сервираме мусаката с патладжан, кайма и картофи топла с кисело мляко и пипер.