Морковът е кореноплоден зеленчук. Той е от род двугодишни, рядко

...
Морковът е кореноплоден зеленчук. Той е от род двугодишни, рядко
Коментари Харесай

Рецепта на деня: Морковена крем супа

Морковът е кореноплоден зарзават.
Той е от жанр двугодишни, рядко едногодишни или многогодишни тревисти растения от семейство сенникоцветни. Съществуват към 60 типа, основно в Средиземноморието, само че също в Америка, Африка, Австралия и други Културният морков е двугодишно зеленчуково и фуражно растение. Стъблото му е високо до 0,70 m, листата са перести, мощно нарязани, цветовете – дребни, събрани в комплициран сенник.
Знаете ли за какво морковите са оранжеви? Причината ще ви изуми
Плодът е изсъхнал с две семена, с плоскояйцевидна форма и с четири реда шипчета. Отглежда се поради кореноплода, който е меснат и според от сорта има закръглена, пресечено-конусовидна, вретеновидна или друга форма с алена, жълто-червена, жълта или бяла багра. През първата година образува бледожълт до червено-оранжев кореноплод. През втората година образува семена и цветове.
Морковът съдържа приблизително: 88,8% вода, 1,1% азотисти субстанции, 0,2% мазнини, 8,2% захари, скорбяла и други субстанции, 1% целулоза, 0,7% пепел и витамини A, C, B1 и B2. Използва се за храна, фураж и като лечебно средство. В България се отглежда на всички места.

В рецепта на деня ще ви представим морковена чорба, която ще се хареса на цялото семейство!
Необходими артикули моркови - 400 грама
картофи - 200 грама
зехтин - 1 супена лъжица
зелен свеж лук - 1 връзка
месен или зеленчуков бульон - 0,5 литра
сол на усет
Начин на подготвяне 1. Измийте картофите и морковите, обелете и нарежете на кубчета.
2. Загрейте вода, изсипете бульона, когато кипне сложете морковите и картофите.
3. Покрийте тигана с похлупак, гответе чорба за към половин час.
4. Пасирайте супата в пюре благодарение на блендер.
5. Добавете зехтина, разбъркайте
6. Добавете черен пипер и сол на усет.
7. Изсипете супата в чинии, поръсете със ситно нарязан зелен лук.
източник: lozhka.su
Източник: actualno.com

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР