Можете ли да хапнете в ресторант със звезда Мишлен за

Можете ли да хапнете в ресторант със звезда Мишлен за 5 евро? Да! Можете в най-хубавата пицерия на Неапол – родното място на пицата, в Италия, в Европа и в света Сорбилло на улица Трибунали в остарелия център на южния град.

От 1935 година учреденото от семейство с 13 деца заведение храни виртуозно съгражданите си и прииждащите да го посетят посетители от целия свят.

Влизате в тясно помещение с десетина маси, в чиято входна част е конфигурирана красивата фурна.

Млад момък старателно върти фурнаджийската лопата и за броени минути вади от нея виртуозни пици.

Наред с класиката, кръстена на прапрабабата на нашия Цар Симеон Втори – Маргарита с бялото на моцарелата, аленото на доматите и зелено листенци боселик най-отгоре – цветовете на италианския и на българския трикольор, се оферират още доста типове пица. Любимите ни 4 сирена са 8 евро. И са несравними със струващите отново толкоз в софийските кръчми „ гарнирани пити”.

Майсторът някак си съумява кората да не бъде по-твърда от сърцевината, да съчетае мекост и хрупкавост, а най-после човек да не усеща топка тесто в стомаха, както става след посещаване на коя да е бг пицерия. Всичко зависи от продуктите и от професионализма на печенето, както сами се убеждавате.

По стените на непретенциозно обзаведеното заведение личат вестникарски публикации от разнообразни епехи, които възхваляват ненадминатото заведение.

Заедно с единствения му съперник – Да Микеле, чиято Маргарита е също толкоз, в случай че не и по-добра, до края на този дълъг уикенд, Сорбило взе участие в Градския празник на пицата на крайбрежната алея Карачоло на прелестния Неапол с аспект към вулкана Везувий от едната и към остров Капри.
Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: " Table Normal " ; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent: " " ; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family: " Calibri ", " sans-serif " ; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family: " Times New Roman " ; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family: " Times New Roman " ; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}