Можеш да се наречеш майстор, само ако знаеш как се

Можеш да се наречеш занаятчия, единствено в случай че знаеш по какъв начин се замесва Тесто за баница по пазарджишки

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● оцет - 1/2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● захар - 1 щипка
● сол - 1/2 ч.л.
● брашно - колкото поеме

Начин на подготвяне

От млякото, оцета, олиото, захарта, солта и брашното замесете тесто, като понякога си потапяте пръстите в олио.

Направете от тестото топчета, колкото дребно яйце, които намажете с олио, и ги оставете да престоят 30 мин, покрити с найлон, с цел да не изсъхнат и заловен кора.

От всеки 3 топчета, сложени едно върху друго, разточете по 1 кора, която незабавно поръсете с квалифицираната авансово по ваш избор плънка, навийте я благодарение на хартия или на ръка на руло и я поставете в намазнена тава.