Можем да кажем толкова много неща за тези Солени еклери

Можем да кажем толкоз доста неща за тези Солени еклери с ементал, само че в случай че би трябвало да изберем единствено една дума, тя ще е -Божествени

Необходими Продукти

● брашно - 85 г
● прясно мляко - 100 мл
● вода - 90 мл
● масло - 50 г
● ементал - 80 г
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Загрейте млякото водата и маслото. Преди да доближи точка на шупване, сипете брашното едновременно и бъркайте интензивно, до момента в който се получи парено тесто, което се отделя от стените и дъното на съда.

Дръпнете от огъня и оставете за 10 минути.

Чукнете едното яйце и разбийте до цялостното му консолидиране, по-късно направете същото и с второто.

Сипете лъжичките сол и захар, настържете 50 грама от Ементала и разбъркайте.

Покрийте дъното на тавичка с хартия за печене и с пулверизатор или лъжица слагайте на разстояние от сместа количество малко повече от орех. Може да продавате мечтана от вас форма - кръгла, продълговата, гладка или накъдрена.

Поръсете с останалият настърган Ементал всеки еклер и пъхнете в загрята на 200 градуса фурна за към 20-25 минути или до златист тен.

Оставете готовите солени еклери с ементал да поизстинат леко. Поднесете солените еклери по избор поръсени с малко червен пипер.

Добър вкус!