Как е по-полезно за здравето да консумираме храната: Топла или студена?
Може ли температурата на храната да промени хранителната й стойност? Да, това оказва въздействие върху времето за преправяне на храната и усвояването на питателните субстанции в нея, витамините и минералите.
Разлика сред студената и горещата храна: храносмилане
Храносмилането на суровите и студени моркови или ябълки стартира още в устата, само че като цяло процесът продължава повече време, в сравнение с при консумирането на сготвена храна. А
при температурна обработка да вземем за пример при печене, химическите съединения в ябълките стартират да се разпадат, още преди да попаднат в организма ни.
И когато ги ядем, по-лесно усвояваме потребните им хранителни субстанции - по този метод се усилва хранителната им стойност.
Сурови или термично обработени зеленчуци да консумираме, каква вода да пием и нездравословна ли е студената храна четете на най-полезния здравен уебсайт zdrave.to
Разлика сред студената и горещата храна: храносмилане
Храносмилането на суровите и студени моркови или ябълки стартира още в устата, само че като цяло процесът продължава повече време, в сравнение с при консумирането на сготвена храна. А
при температурна обработка да вземем за пример при печене, химическите съединения в ябълките стартират да се разпадат, още преди да попаднат в организма ни.
И когато ги ядем, по-лесно усвояваме потребните им хранителни субстанции - по този метод се усилва хранителната им стойност.
Сурови или термично обработени зеленчуци да консумираме, каква вода да пием и нездравословна ли е студената храна четете на най-полезния здравен уебсайт zdrave.to
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ