Марципан, моля!
Мнозина извръщат глава чуят ли думата марципан, може би споменът за сладникаво сходство на шоколад от близкото българско минало бързо ги застига. В Сентендре обаче нещата стоят по напълно различен метод. Именно тук, близо до Будапеща, се намира световноизвестният Музей на марципана, където човек на драго сърце може да „ загуби ” много време и пари.
Музеят на марципана се намира в една от дребните улички на градчето Сентендре – градът на художниците в Унгария, което напряко си е предградие на столицата. Музеят е основан от Сабо Кароли през 1994 година и се радва на сериозен туристически интерес, споделя кореспондент на БГНЕС.
В музея посетителите ще бъдат смаяни от изкуството на шоколатиерите, които са основали творби на изкуството от марципан и шоколад. Голям шоко-марципано-захарен макет на унгарския парламент е една от звездите в експозицията. Десетки са приказните герои, които ви иде да схрускате.
Освен изваяните от сладкото прелъщение облици на Лейди Даяна и Майкъл Джексън – с човешки растеж, посетителите могат да видят 11-килограмова марципанова фигура на Свети Стефан I Унгарски. За направата на облика на Ищван Свети са били нужни 168 часа работа.
И с цел да са въвлечени посетителите на музея на 100% в прекарването марципан, на входа на музея е ситуирана панорамната работилница, където всеки може следи процеса на направа на марципан. Магазинът, през който всеки наложително изпразва портмонето си, е извънредно богат на всевъзможни типове и усети марципан, тъй че това е наложителна крайна спирка на обиколката на музея.
И нещо любопитно. Марципанът е известен десерт в доста страни, най-много в Германия, Австрия и както към този момент стана ясно – в Унгария. В Германия да вземем за пример е наложителна част от празничната вечеря на Нова година, тъй като се има вяра, че носи благополучие. Интересно е, че по този начин са считали и през Средновековието.
Също по този начин марципанът имал популярност и като специфичен лековит артикул – аптекари го предложили против обезсърчение и пиене. В днешно време една антична аптека в естонската столица Талин продължава да предлага сладкото лекарство за разрушени сърца.
Става дума за небезизвестната аптека “Raeapteek ”, която стартира работа на централния площад на остарелия Талин през 1422 година и която е влизала в полезрението на доста западни медии нееднократно.
Тъй като се счита, че основаната на бадеми примес облекчава тежестта на любовните окови, в “Raeapteek ” забъркват специфична марципанова рецепта епохи наред. Рецептата е ревностно защитавана комерсиална загадка. Известно е, че тя съдържа 72% бадеми и 28% други съставки, които не се разкриват. /БГНЕС
Музеят на марципана се намира в една от дребните улички на градчето Сентендре – градът на художниците в Унгария, което напряко си е предградие на столицата. Музеят е основан от Сабо Кароли през 1994 година и се радва на сериозен туристически интерес, споделя кореспондент на БГНЕС.
В музея посетителите ще бъдат смаяни от изкуството на шоколатиерите, които са основали творби на изкуството от марципан и шоколад. Голям шоко-марципано-захарен макет на унгарския парламент е една от звездите в експозицията. Десетки са приказните герои, които ви иде да схрускате.
Освен изваяните от сладкото прелъщение облици на Лейди Даяна и Майкъл Джексън – с човешки растеж, посетителите могат да видят 11-килограмова марципанова фигура на Свети Стефан I Унгарски. За направата на облика на Ищван Свети са били нужни 168 часа работа.
И с цел да са въвлечени посетителите на музея на 100% в прекарването марципан, на входа на музея е ситуирана панорамната работилница, където всеки може следи процеса на направа на марципан. Магазинът, през който всеки наложително изпразва портмонето си, е извънредно богат на всевъзможни типове и усети марципан, тъй че това е наложителна крайна спирка на обиколката на музея.
И нещо любопитно. Марципанът е известен десерт в доста страни, най-много в Германия, Австрия и както към този момент стана ясно – в Унгария. В Германия да вземем за пример е наложителна част от празничната вечеря на Нова година, тъй като се има вяра, че носи благополучие. Интересно е, че по този начин са считали и през Средновековието.
Също по този начин марципанът имал популярност и като специфичен лековит артикул – аптекари го предложили против обезсърчение и пиене. В днешно време една антична аптека в естонската столица Талин продължава да предлага сладкото лекарство за разрушени сърца.
Става дума за небезизвестната аптека “Raeapteek ”, която стартира работа на централния площад на остарелия Талин през 1422 година и която е влизала в полезрението на доста западни медии нееднократно.
Тъй като се счита, че основаната на бадеми примес облекчава тежестта на любовните окови, в “Raeapteek ” забъркват специфична марципанова рецепта епохи наред. Рецептата е ревностно защитавана комерсиална загадка. Известно е, че тя съдържа 72% бадеми и 28% други съставки, които не се разкриват. /БГНЕС
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ