Патладжанено вретено с кайма и кашкавал
Необходими Продукти
● патладжани - 5 бр.● кайма - 800 г
● кашкавал - 250 г
● кромид лук - 1 глава
● магданоз - 5 стръка
● сол
● черен пипер - на усет
● галета - за поръсване
Начин на подготвяне
Изберете дребни по тънки патладжани, надупчете ги с вилица на няколко места и ги изпечете във фурната на 200°C.
През това време омесете каймата с една глава настърган кромид лук, сол черен, пипер и нарязан на ситно свеж магданоз.
След като патладжаните са опечени и охладени, ги обелете.
Вземете топче от каймата и го разстелете като питка върху транспарантно фолио – размера на топчето кайма, следва да го съобразите с размера на патладжана, тъй че да може да го увиете в каймата.
Направете разрез през средата по дължина на патладжана и поставете кашкавал, нарязан на дебели пръчици.
Поставете патладжана върху каймената питка.
С помощта на фолиото, увийте на руло, поръсете с галета и го поставете в огромна квадратна тава, покрита с хартия за печене.
По същият метод пригответе и останалите патладжани.
Изпечете патладжанените вретена в авансово загрята фурна на 180°C за към 25-30 мин.
След като са подготвени, ги поръсете с настърган кашкавал, върнете назад във фурната и ги запечете до златист цвят на кашкавала.
Сервирайте патладжаното вретено топло, към таях може да добавите доматен или сладко-лютив сос.
Тези апетитни пълнени патладжани са забавно и доста вкусно ядене.
Да ви е сладко!
